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醫師警示:3類日常養生飲品長期飲用恐成癌症溫床
近期,血液腫瘤科醫師廖繼鼎於專訪中指出,癌症的發生源自長期累積的生活習慣,並非單一突發事件。他特別點名「現榨果汁」、「燙口熱飲」和「酒精」三類被普遍認為健康或社交必備的飲品,若持續每日飲用超過十年,會增加身體成為癌細胞溫床的風險。醫師呼籲,應重新檢視日常飲品習慣,嚴格掌握攝取量與飲用方式。
現榨果汁的隱藏風險:高糖與保存不當傷身
廖繼鼎醫師指出,現榨果汁雖富含維他命,但往往忽略其糖分含量高且缺乏果肉纖維,導致果糖快速吸收,加重胰臟負擔與代謝系統壓力。更重要的是,果汁的保存過程若不當容易氧化或滋生細菌,長期飲用可能造成體內慢性發炎和代謝異常,甚至提高脂肪肝與癌症的風險。此問題也引起公共衛生部門重視,正逐步推動飲品糖量標示及飲用指導策略。
燙口熱飲刺激黏膜,食道癌風險受國際關注
除了糖分問題外,燙口熱飲的飲用習慣被認為會直接損害口腔及食道黏膜。國際癌症研究機構(IARC)已將持續飲用攝氏65度以上高溫飲品列為可能致癌因子。反覆燙傷導致的慢性發炎會使局部細胞出現異變,增添食道癌發病機率。廖醫師提醒民眾,應避免過熱飲品,飲用時控制溫度降低黏膜刺激。
酒精公認第一級致癌物,全球強化控管與教育
酒精自1980年代起即被國際癌症研究機構列為一級致癌物,與口腔癌、食道癌、肝癌、乳癌等多種癌症關聯密切。醫學研究證實,長期且大量攝取酒精會破壞DNA並促發癌細胞生成。為此,各國政府祭出年齡限制、銷售控制及宣傳規範,加強健康教育,期望減少酒精消費量並降低癌症負擔。廖醫師特別提醒,所謂「安全飲酒量」實為迷思,最佳方式是避免或嚴格限制酒精飲用。
醫療界與政策推動健康飲品攝取指導
鑑於癌症與飲食生活習慣密切相關,醫療界與政府已開始倡議更科學、全面的健康飲品指南。除了建議控制果汁糖分和飲品溫度,也強調避免過量酒精飲用。台灣醫師團隊呼籲,應將飲食視為整體生活平衡的一部分,強調飲品的合理攝取與個人代謝差異監控。未來將結合國際經驗,進一步推動全民飲食健康教育,助力癌症預防。
未來飲食健康趨勢:從戒除到有意識的攝取管理
專家預測,未來的公共衛生策略將逐漸從單純戒除某類飲品,轉向強調「怎麼喝」與「喝多少」的精準飲食管理。隨著代謝科學及個人健康監測科技進步,如血糖監控儀器普及,大眾將更具數據支持的自我調整能力。此外,醫學衛教將打破飲品「好壞」框架,促使民眾培養有意識的飲用習慣,以減少無意識的日常飲食對健康的隱形危害。

▲ 台灣健康新趨勢:從大腦排毒、慢病防治到AI智慧管理全面升級
總之,廖繼鼎醫師的提醒揭露日常被誤認為有益健康飲品的潛藏危機,呼籲民眾改變習慣,避免成為癌症潛在助長環境。公共衛生政策也將持續強化宣導與規範,協助國人建立安全、科學的飲食生活型態。如欲了解更多飲食健康知識,建議可參考Unbias Taiwan健康專題。






