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流感高峰來襲，營養與防疫雙管齊下提振免疫力
近期台灣進入流感高峰期，因連假及各種聚會增加，流感病例明顯上升，特別是在年長者、兒童與免疫力較弱族群中，感染風險與病情嚴重度皆攀升。衛福部疾病管制署最新資料顯示，A型H1N1為主要流行株，重症及死亡病例同步增加。專家強調，除確實接種流感疫苗外，合理飲食與良好生活規律同樣是防疫重要關鍵，有助提升免疫力並降低感染機率。
專家解析流感病毒特性與流行情勢
流感由變異性極高的流感病毒引起，主要分為A型與B型病毒，季節性流行以秋冬季節最為明顯。疾管署監控資料指出，流感門診求診人數維持高峰，且今年流感合併重症案例有增多趨勢，尤其是65歲以上長者與兒童為重點防護對象。流感對免疫功能較弱者可能引發肺炎、心肌炎等嚴重併發症，醫療系統壓力持續攀升。
營養師推薦抗流感飲食增強防護力
營養師余朱青指出，流感病毒與一般感冒不同，「提升免疫力是減少感染與重症的重要策略」。她建議多攝取富含維生素A、C、D、E，以及礦物質鋅、鐵、硒的食物，像是木瓜、芒果、綠葉蔬菜、豆漿、黑巧克力、菇類和燕麥等，這些食物含抗氧化成分，能促進免疫系統功能。
▲流感季節脾胃調理成防疫重點，中醫建議飲食作息三大策略提升免疫力。
β-葡聚糖與腸道益菌助力抗流感
近年研究聚焦於β-葡聚糖，此多醣體存在菇類、燕麥等食物中，能有效調節免疫系統，提升對病毒的抵抗力。同時，腸道菌叢的改善亦有助提升整體免疫功能。中山大學相關研究指出，特定配方的腸道益菌及調節劑有助降低病毒感染風險及重症發生率。專家建議流感疫苗接種配合適當飲食調理，才能達到更全面的防護效果。
綜合生活習慣與營養管理，疫苗接種仍不可忽視
衛福部疾管署與醫學界強調，疫苗接種仍是防範流感首要措施，但充足睡眠、避免暴飲暴食，以及加強蛋白質與微量元素的攝取同樣重要。含鋅、鐵、硒豐富的食物，如雞蛋、鮭魚、生蠔及豬肝，有助提升免疫反應並促進恢復。相反地，避免高脂與加工食品，注重健康飲食，有利增強身體抵抗力，助民眾順利度過流感高峰期。
加強公共衛生宣導與個人防護，降低社區傳播風險
面對流感重症與病例上升，政府積極推動公費流感疫苗接種計劃，呼籲高風險族群儘速完成疫苗注射。並利用媒體與社區渠道宣導勤洗手、戴口罩與保持空氣流通等基礎防疫措施。營養師與專家共同建議民眾積極調整飲食與作息，提升整體免疫力，避免疫情擴散並減輕醫療負擔。
▲台灣10月起同步推行公費與自費流感疫苗接種，因兒童流感急增促使家長及早帶兒童接種。
國際防疫趨勢與台灣未來展望
國際間逐步融合疫苗研發、功能性營養補充與健康生活方式，成為防控流感重症與相關死亡的主流策略。鄰近國家如日本與韓國流感疫情依然存在威脅，對台灣的邊境管控與防疫政策有深遠影響。未來隨著疫苗技術進步及AI流感監控預警系統成熟，可望更精準掌握疫情狀況並調整防疫措施，持續強化高風險族群的保護力。
結語
台灣正處流感高峰期，病例與重症數持續攀升，除持續推動疫苗普及外，專家及營養師一致呼籲民眾落實健康飲食、適度休息及良好生活習慣，強健免疫系統，降低感染風險與嚴重後果。政府將持續精準監控疫情，優化疫苗接種策略，結合民眾日常防護，共同守護公共健康，安穩度過本季流感高峰。更多詳盡抗流感飲食建議可參考ET Fashion報導。
