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台中首例非洲豬瘟確診 單一個案鎖定未蒸煮廚餘為感染源
2025年10月21日，台中市梧棲區一家養豬場首次驗出非洲豬瘟陽性反應。中央疾病管制單位於11月3日公布疫調結果，明確指出此次疫情為單一個案，排除病毒經由人員、車輛或引入外來豬隻傳播的可能。初步調查判定感染主因為該養豬場未能落實廚餘蒸煮程序，導致病毒進入豬隻體內感染。
此外，該養豬場自2025年4月起廚餘蒸煮機已故障，疑似以舊照片應付監管單位的查驗。相關警方與檢調單位已成立專案小組展開深入調查。台中市政府與中央政府已聯手加強防疫措施，持續維持全台豬隻禁運禁宰政策，待疫情狀況更明朗後再行調整。
蒸煮機故障引發監管漏洞 農業部嚴查申報資料造假
調查显示，涉事養豬場的廚餘蒸煮設備自今年4月起即故障，無法正常完成規定的蒸煮時長。瓦斯使用紀錄與系統中補傳的照片資料均佐證未落實蒸煮。場方申報時涉嫌以10月拍攝的舊照片冒充5月的蒸煮作業資料，違反規定並涉及偽造文書。中央與地方檢調已展開追查，本案凸顯廚餘蒸煮過程的監管漏洞。
農業主管機關表示，將嚴格執法，執行更為嚴謹的蒸煮作業監控，以確保防疫措施完善，有效防堵非洲豬瘟擴散。
地方政府防疫管理受批 台中府會與民間監督團體質疑失職
台中市政府因疫調報告遲緩提交、消毒清潔作業與中央指引不符，遭外界質疑管理不周。環保局僅針對部分清潔隊廚餘來源進行調查，未全面掌握廚餘流向，引發監督缺失疑慮。綠營民代批評市府稽查措施不力，形容「螺絲掉滿地」，並要求提升疫調透明度，呼籲市府全面公開養豬場操作日誌，加強防疫資訊公開與透明。
市長盧秀燕重申，將嚴格加強輔導及監管工作，並全力配合檢調調查，確保疫情控制不鬆懈。
全面禁用廚餘餵豬政策提上議程 產業轉型壓力浮現
此次疫情暴露出台灣約六成養豬場仍使用廚餘餵豬的防疫漏洞。專家及農業主管單位建議，除加強蒸煮管理外，應研議未來全面禁止使用廚餘餵豬，以杜絕潛在感染風險。台中市政府也宣布停止廚餘掩埋，全面採取焚燒處理，加強廚餘去化監管措施。
養豬業者對此表達擔憂，期盼政府能提供轉型支援資源。未來相關法規及監管強度可望逐步提升，保障產業安全穩定發展。
▲ 台中梧棲養豬場爆發非洲豬瘟後，全台同步啟動豬隻禁運禁宰措施。
防疫透明與嚴格執法成社會焦點 監管缺口須補齊
疫情引發社會對防疫措施與疫調透明度的高度關切，媒體及民間監督團體多次質疑地方政府資訊公告的反覆性。環境部及農業部重申，將強化蒸煮申報系統的監督，全面推動日常抽查與即時稽核。
對於未依規定上傳資料、提供虛假申報的業者，將依法嚴懲。透過公開透明資訊與嚴謹執法，才能有效阻斷非洲豬瘟病毒擴散，保障公共衛生安全。
非洲豬瘟疫情對國際貿易與產業穩定的警示
非洲豬瘟已在亞洲17個國家通報病例，台灣首例疫情備受國際市場高度關注。若疫情未能妥善控管，恐將影響台灣豬肉產品出口及國內價格穩定。專家指出，台灣必須提升動物疫情防疫體系的整體性，加強跨部門合作與邊境管理。
同時，應推動符合國際標準的廚餘管理和養豬作業，並積極探索廚餘替代再利用方式，如肥料化及能源化，以維護產業永續經營。
▲ 台中市長盧秀燕強調疫調透明，持續加強防疫工作，防止疫情擴大。
展望未來 強化監管與技術運用成關鍵趨勢
未來防疫工作將聚焦於加強廚餘蒸煮監管，包括可能導入即時監控設備及視訊監控加強稽核。短期將強調落實現行規範，中期規劃逐步限制甚至停止廚餘餵豬；長期則推動多元廚餘資源化策略。
產業轉型壓力將隨之而來，政府須提供配套措施協助業者適應變化。邊境檢疫持續嚴格，並應運用物聯網與大數據技術，提高疾病監控效率與資訊透明度，加強公眾參與，推動防疫體系升級。
▲ 相關豬隻與豬農住家採檢均呈陰性結果，全台禁宰禁運措施尚待疫情進一步確認再決定是否解除。
建議可參考「台中梧棲非洲豬瘟養豬場豬農住家採檢陰性 全台禁宰禁運解除仍待觀察」以及「台中梧棲養豬場清消兩次仍驗出非洲豬瘟，軍方化學兵協助加強防疫」、「台中梧棲非洲豬瘟疫情擴大 盧秀燕強調疫調透明防疫持續加強」與「台中梧棲養豬場爆發非洲豬瘟 全台啟動豬隻禁運禁宰5天防疫措施」以取得更多詳盡資訊。
