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先聽聽AI怎麼看 Grok AI:「味王泡麵因問題沙拉油回收,再次暴露台灣食品油供應鏈在原料驗證上的長期空白。 […]

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2026年7月初,由中聯油脂生產、福懋油脂供應的沙拉油被檢出苯駢芘(Benzo[a]pyrene)超標約4倍,達8.1ppb,遠高於法定標準2.0ppb。受波及的味王公司宣布,旗下8款熱門泡麵自即日起開放消費者退貨,退貨期限至8月31日止,並配合衛生主管部門進行回收封存,防止問題產品流入市場。
味王爆出問題的油品供應自2026年4月進貨,該批原料油已被用於部分泡麵調理油包,影響產品包括「原汁牛肉湯麵(袋裝)」、「紅燒牛肉湯麵(袋裝、碗裝)」、「金味王紅燒牛肉麵(碗裝)」、「十三香麻辣拌麵(袋裝、碗裝)」、「辣辣麻辣燙湯麵(袋裝)」、「辣辣海鮮湯麵(袋裝)」、「素食麵(袋裝)」及「燻香素雞湯麵(桶裝)」八款。
雲林縣衛生局已於第一時間進入味王大埤廠稽查,封存約5,258箱受影響產品,嚴禁流入市售通路,並追蹤油品批次與流向。味王方面也第一時間停用涉案沙拉油,暫停相關產品出貨,配合官方全面回收。
衛福部食品藥物管理署(TFDA)針對中聯油脂生產原料曝出苯駢芘超標問題,緊急發布停用令,要求所有涉案產品全面下架與回收。食藥署發言人表示:「該事件涉及之油品在4月生產,擔憂已部分流入市場,將持續監控後續後果。」
本事件不僅波及味王,還牽動王品集團、桂冠、卜蜂等多家食品與餐飲業者,形成大規模供應鏈危機。產業界面臨追溯及管控壓力,須強化供應商管理並加速檢驗流程。
食安專家李明宗教授指出:「苯駢芘主要是在油脂的高溫處理或原料污染中產生,推測問題源頭可能來自進口黃豆的乾燥或烘焙過程,亦可能涉及加工程序的控制不良。」
他強調:「這起案件暴露出台灣食品油產業鏈在原料驗證及危害監測上的空白,政府應趕緊強化原料來源追蹤及檢驗頻率。」
此外,食品科技研究員陳慧玲表示:「國際間食品油中致癌物管控日益嚴格,我國必須同步修訂標準並推動透明化,以重建消費者信心。」
全球多國對食用油中苯駢芘的規範近年顯著升級,如歐盟規定苯駢芘不得超過2ppb,而此次事件中的油品超標近4倍,遠超標準。國際資料分析顯示,類似油品致癌物超標事件在亞洲其他國家也曾發生,但多為原料來源嚴重疏漏或低階製程失控。
蔡建宏食品安全政策專家表示:「這反映全球食品產業面臨愈來愈嚴格的食品安全挑戰,各國應強化合作與資訊共享,以有效預防類似事件的發生。」
消費者對於國產油品及受波及食品品牌的信任受到傷害,社會輿論呼籲政府與產業加速推動食品溯源系統及監管透明度。過去類似食安事件會使消費者更加關注產品的原料及品牌來源。
衛福部食品藥物管理署表示,將擴大抽檢力度,提高苯駢芘等致癌物指標的監測頻率,並完善追蹤與通報機制。味王等業者也承諾將加強原物料審核流程,提升產品品質。
後續將密切追蹤問題產品的回收進度、消費者健康情況與新監管政策的落實情形。
建議可參考被致癌沙拉油波及 味王8款熱門泡麵即起開放退貨以取得更多資訊。

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